Degustazione di Crudo
Selezione di crudi di mare accompagnati da oli aromatizzati e aceti artigianali alla frutta.
Tartare di Tonno
Tartare di tonno rosso fresco servita con capperi e salse dello chef.
Cappelunghe
Cappelunghe dell'Adriatico scottate in piastra, condite con olio e prezzemolo.
Cappe Sante
Cappe sante gratinate al forno.
Gnocchi con Cappa Santa
Gnocchi di patate viola con salsa alle cappe sante.
Piovra ai Ferri con Crema di Patate
Piovra scottata in piastra con crema di patate accompaganta dalla nostra cialda di corallo.
